Hack 4: Lebensmittel mit der höchsten       antioxidativen Wirkung

Du hast sicherlich schon gehört, dass wir den Regenbogen essen sollen. Das heißt, dass das Obst und Gemüse, was wir essen, viele unterschiedliche Farben aufweisen sollte. Je bunter, desto mehr Antioxidantien nimmst du auf.

Welche Gemüse- und Obstsorten sowie Kräuter, Gewürze und andere Lebensmittel laut einer Studie (Nutrition Journal, 2010) die höchste antioxidative Wirkung haben, haben wir hier für dich zusammengestellt.

Lebensmittel mit der höchsten Dichte an Antioxidantien:

• Gewürznelke: Ist aufgrund ihres hohen Gehalts an Phenolverbindungen das beste natürliche Antioxidans.
• Rotkohl: Dieses farbenfrohe Gemüse ist die weltweit günstigste Quelle für Antioxidantien pro Kilo.
• Grünkohl: Dieses immer beliebter werdende Kreuzblütlergemüse ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel.
• Artischocken: Laut der Studie gehören Artischocken zu den top antioxidantienreichen Gemüsesorten. Iss nicht nur die Herzen – die Blätter enthalten auch viele gute Nährstoffe! Einfach in Salzwasser kochen und mit Dipp genießen.
• Oregano: Oregano ist eine großartige Ergänzung zu zahlreichen Gerichten mit viel Geschmack und einer große Nährstoffdichte.
• Weitere Infos haben wir im Video unten für dich.